새싹보리 효능 알기

 

많은 사람들이 예전보다 건강에 관심이 커지면서 그에따라 몸에 좋은 건강식품들에 관심이 많다.
그 중 하나가 새싹보리인데 효능이 많은 슈퍼푸드로 알려져 있어 더욱 관심이 큰 것으로 알고있다.

 

 

새싹보리를 처음 접하는 사람들도 분명 있을터
새싹보리가 뭐지? 싶은 사람들에게 간단히 설명하자면 보리가 싹을 틔운 후 15-20cm 정도 자란 어린 잎을 말한다.

어린잎일때 영양성분이 많기 때문에 다 자라기 전 상태로 많이 먹으며, 분말 또는 즙 형태로 많이들 찾는다.

새싹보리 효능 알아보기

 

 

 

 

[1] 다이어트 효과

새싹보리는 다이어트에 좋다고 해서 더 유명해졌기도 하다. 사포나린은 체중 감량에 도움을 주고 비만을 억제한다고 한다. 탄수화물 흡수를 지연시키고 억제해 지방으로 합성되지 않기 때문에 더욱 효과적이다. 이미 많은 다이어트 보조식품에 첨가되어 효능을 인정받고 있다.
또한 지방 형성을 예방하고 억제하는 것만이 아니라
농촌진흥청 연구에서도 새싹보리를 12주동안 먹게했을 때 8.4명이 감소했다는 연구결과가 있다.
성인 남녀 62명, 몸무게에 대한 실제 실험이었다.
또 중성지방 함량이 10% 줄어든 것으로 확인됐다.

 

 

 

 

[2] 혈관 질환의 예방과 치료

 

폴리코사놀은 혈액순환에 좋은 첫 번째 성분이다.
새싹보리는 사탕수수보다 12배나 많은 폴리코사놀을 함유하고 있어 성분이 풍부하기로 잘 알려져 있다. 폴리코사놀은 콜레스테롤을 향상시킬 뿐만 아니라 혈압도 낮춰준다.

동맥경화는 활성산소에 의해 생기는 혈관질환인데 새싹보리에는 SOD라는 효소가 풍부해서 활성산소의 효과를 통해 동맥경화는 물론 당뇨병, 고혈압 등 성인병을 예방한다고 한다. 게다가 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 혈관 건강에도 이롭다.

 

 

 

[3] 간기능 및 장건강의 증진

다이어트 효과에 언급된 사포나린 성분이 다이어트 뿐만 아니라 간 기능을 향상시키고 해독작용을 강화한다. 당연 숙취해소에 효과가 좋다는 것이다. 다음날 새싹보리로 만든 즙을 마시면 숙취 해소에 충분하다는 말을 들으면 기가 막힌다. 그리고 새싹보리는 장 건강에도 탁월하다. 장 건강에 항상 언급되는 식이섬유가 풍부하기 때문이다. 덕분에 염증은 물론 변비 예방에도 도움이 된다.

 

 

[4] 피부건강

새싹보리에는 다양한 좋은 영양소가 풍부한데 특히 비타민C가 풍부하다.
비타민C는 주근깨와 기미 제거 효과로 알려진 영양소다. 또한, 새싹보리에 함유된 SOD 효소는 세포가 산소에 노출되지 않도록 보호하는 데 도움을 주기 때문에 이 효과는 노화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있다.

 

 

[5] 항암의 효과

새싹보리에는 초산화 데스무타제가 풍부하다. 이 성분이 활성산소를 억제해 각종 암을 예방한다고 한다. 이 성분은 보통 새싹채소에서 발견되지만 새싹보리에는 새싹채소보다 약 7배 많은 양이 들어 있다.

 

 

 

 

[6] 다양한 성인병 예방

새싹보리 효능 중 또 한가지믄 성인병 예방에 좋다고 한다. 새싹보리는 폴리코사놀 성분이 풍부하여 우리 몸에 매우 중요한데 나쁜콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추고 좋은콜레스테롤인 HDH 수치를 높여 혈액순환을 돕는다.
이로 인해 혈액순환이 원활해져 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 각종 성인병 예방에 매우 효과적이다.

 

이 외에도 알려진 효능들이 몇가지 있었지만 가장 중요하게 생각하고 있는 효능들을 대표적으로 적어보았다. 특히나 나는 다이어트에도 관심이 크고 술을 자주 접하는 상황이라 간기능의 효과에 더욱이 눈이 갔다.

새싹보리 먹는 방법은?

새싹보리는 5~6cm 정도 뜨면 썬다. 너무 오래 자란 새싹보리는 영양가가 떨어질 수 있다고 한다. 새싹보리는 과일과 함께 즙으로 갈아내거나, 채소로 썰거나, 밑반찬으로 양념하거나, 쌈무와 같은 요리에 사용할 수 있다. 새싹보리가루의 경우 각종 반찬에 샐러드, 요거트, 우유, 물 등 3g 정도를 넣어 먹으면 된다. 분말을 구매하여 먹는 경우에는 식품안전국에서 미검출 제품인지 확인한 후 구매한다. 오늘은 새싹보리의 효능과 부작용, 새싹보리를 먹는 방법 등에 대해 간략하게 알아봤다.

파는곳도 많고 간단하게 먹을 수 있도록 파는곳도 쉽게 찾을 수 있어서 새싹보리 효능의 정보를 찾고자 하는 사람들에게 도움이 되길 바란다.